为切实保障西安市各高校广大师生的饮食安全，雁塔区市场监督管理局近期启动了针对校园食堂的食品专项抽检行动，旨在通过科学、严格的食品抽检，及时发现并消除食品安全隐患，为校园食品安全筑起坚固防线。本次西安美术学院食品安全抽检行动由雁塔区市场监督管理局张琰、张少华老师带队，后勤保障处伙食科及餐厅管理人员参与。

此次抽检工作覆盖学院各食堂，抽检品种包括但不限于师生日常消费量大的米面制品、肉制品、乳制品、蔬菜、饮料、方便食品等。抽检采取随机抽样的方式，确保抽检结果的公正性和代表性。

本次抽检流程严格遵循国家食品安全标准和相关法规，从样品采集、保存、运输到检测，每个环节都严格按照规定执行，确保抽检数据的准确性和可靠性。收集样品后，市场监督管理局将对抽检结果进行科学分析，对于抽检中发现的不合格食品，将立即采取措施，要求立即停止销售，并对不合格食品进行召回。同时，将对相关责任单位进行调查，依法依规进行处罚，并督促其整改到位，防止类似问题再次发生。

食品安全抽检行动，是西安市雁塔区政府对食品安全工作强烈重视的体现，也是确保校园食品安全的重要措施，对于强化监管力度、预防食品安全风险、提升食品安全管理水平等方面具有重要意义。定期的食品安全抽检，可以及时发现并消除食品安全隐患，确保师生饮食安全，并以此强化学校、食堂经营者以及相关责任人的食品安全意识，更加重视食品安全管理，落实食品安全责任制度，促进食品安全管理规范化。

  后勤保障处伙食科欢迎广大师生、家长对学院食品安全工作提出宝贵意见和建议。如发现疑似食品安全问题，可通过学校及餐厅公布的电话或邮箱进行举报和反馈。后勤处将持续加强校园食品安全监管力度，切实保障校园食品安全，为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。