食品安全是学校工作的重中之重。为贯彻落实教育部等5部门《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》要求，健全校园食品安全全链条防控风险制度机制，强化校园食品安全保障，3月7日，后勤保障处在学术报告厅举行2025年春季食品安全培训讲座。本次讲座邀请了雁塔区市场监督管理局综合执法大队长陈春歌为主讲，校医院刘虎副院长做春季食源性传染病宣讲。后勤保障处鲁松敏处长、贾亚洲副处长，伙食科全体教职工和各食堂从业人员参加培训。

陈春歌大队长以“学校食堂食品安全‘十统一、六到位’管理模式”为题，结合他丰富的实践经验，深入浅出地讲解了食品安全日常管控、风险防范及应急处置等方面的知识。他特意把在历次检查中发现的食堂食品安全容易忽视的问题详加讲述。刘虎副院长讲解了春季食源性传染病的预防和管理，强调了餐饮卫生的重要性。

此次讲座，进一步强化了食堂管理人员、工作人员的食品安全岗位责任意识。参会人员纷纷表示将以此为契机，持续加强食品安全管理，为师生营造安全、健康、放心的就餐环境。