2025年6月4日上午，在陕西省市场监督管理局和陕西省教育厅的统一组织下，开展了学校食堂食品安全“十统一六到位”实施标准线上培训会议。

雁塔校区后勤楼会议室

省市场监督管理局食品经营安全监督管理处处长佘大勇对“陕西省学校食堂食品安全‘十统一六到位’标准”各项内容进行了详细讲解，二级巡视员魏婷昱做总结讲话。教育厅和驻省市场监管局纪检监察组有关领导出席会议。

雁塔区分会场 雁塔区第三中学

此次培训强调学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式2.0版，是在充分吸收各级各部门的优化建议、总结前期工作的基础上进行修订完善的，能够有效破解制度规范“落实难”问题，具有更强的指导性和可操作性。食品安全责任十分重大，履职尽责务必实而又实，要以落实中省市校园餐集中整治为契机，落实好“四方责任”（即学校食品安全主体责任、行业管理责任、部门监管责任和属地管理责任），食品安全隐患防不胜防，落实工作必须细而又细，要坚持问题导向，强化大宗食材食品安全监管，动态管理大宗食材供应商名单，建立供应商不良记录清单，及时更换不符合食品安全要求的供应企业，推动优质安全食材进入学校食堂。要做好夏季校园食品安全工作，针对夏季校园食品安全风险特点，全面排查风险隐患，着力避免发生食品安全事故，食品安全社会关注度高，舆情处置必须快而又快，要着力提升校园食品安全舆情应对能力，防范化解食品安全舆情风险。要以精细化实施“十统一六到位”管理模式为契机，结合校园食品安全日常管理、监督管理和中小学校园食品安全监督检查等工作，加大督促指导和培训力度，强化示范引领，推进学校食堂食品安全管理规范化、标准化。

后勤保障处副处长贾亚洲、伙食科全体职工、各食堂管理人员在雁塔校区，学校食品安全总监和食品安全员在分会场雁塔区第三中学分别参加培训。